您的位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

它是蔬菜也是药,止咳祛痰有奇效,一斤只要3元钱,不懂真可惜!

日期:2019-06-10 08:41

上个月回我老家时,在村里转悠了一会,发现种植最多的菜有小白菜、马蹄、茼蒿,我心里就有一个疑问,很多人都不喜欢茼蒿的味道,茼蒿还被评为十大难吃的蔬菜,为什么还有这么多人种植茼蒿呢,后来在我二伯的口中才知道其中的原因。因为茼蒿即是蔬菜也是药,止咳祛痰有奇效,只要是咳嗽痰多的人,茼蒿吃的越多就越有效,现在很多人都不懂,真的太可惜。家里的孩子都搬到城里生活了,父母会为了孩子的健康,隔三差五的会给孩子们送点茼蒿,可以预防感冒,所以种植这种菜的人还比较多,。在我们这边,种植茼蒿的人比较多,价格也比较便宜,只要3元1斤,天气热只要2元1斤呢,今天我就教大家茼蒿最好吃的做法,那就是粉蒸茼蒿。

粉蒸茼蒿

食材准备:茼蒿400克、蒜末10克、姜末5克、蚝油5ml、生抽4ml、米粉40克、食用油5ml、猪油15ml,食盐、胡椒粉、鸡精适量。

正宗做法:

1.先将茼蒿清理干净,然后用清水清洗3次,沥干水分备用。

茼蒿

2.将蒜末、姜末、蚝油、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用盐全部放入到茼蒿中,然后搅拌均匀,接着放入米粉(米粉提前用水浸泡30分钟),也搅拌均匀,即可备用。

粉蒸茼蒿

3.蒸锅中放入适量的水,将水烧开,然后放入茼蒿,开大火蒸3分钟,即可将茼蒿拿出来。

粉蒸茼蒿

4.将猪油烧热,然后淋到茼蒿上面,即可食用。大家喜欢吃味道重的,可以加一些剁椒到茼蒿里面。

粉蒸茼蒿

茼蒿能咳祛痰补脑的原理:因为茼蒿含有痕量硒,而痕量硒有非常好的免疫调节功能,既有防癌的能力,还有止咳祛痰奇效。而且茼蒿中还含有大量的胡萝卜素、维生素、氨基酸等等物质,这类物质也是可以止咳祛痰,所以茼蒿是非常好的止咳祛痰的药用蔬菜。

蒸茼蒿的诀窍:

1.蒸茼蒿时,我们要用米粉蒸,用淀粉、面粉蒸的茼蒿,吃着非常糊,口感也比较差,所以一定要用米粉蒸。

2.蒸茼蒿时,一定要把握好时间,一般1斤左右的茼蒿,蒸3-4分钟即可,蒸的时间太长,茼蒿会蒸烂,蒸好的茼蒿,必须立即端出锅,不可以焖,焖1-2分钟,茼蒿颜色会变黄。

3.蒸好的茼蒿,我们淋上适量的猪油,茼蒿吃着就会更香更嫩。

粉蒸茼蒿

茼蒿是非常好的蔬菜,只要一个月吃2次,就能很好的预防感冒,如果大家有感冒的前兆,多吃点茼蒿,都有很好的效果,家里有小孩或者老人的,也要多吃茼蒿,茼蒿补脑的效果也特别好。

茫茫人海,能在这里和您相遇,倍感荣幸,您的“每一个赞,每一个评论”,就像冬天的太阳,温暖着我的心!如果您对今天的美食有独到的见解,请留言,我将和大家与您一起探讨!胡师傅原创图文,未经许可禁止转载,盗图和洗稿必究!更多特色菜谱和秘制配方,请关注:胡师傅美食菜谱!

下一篇:蔬菜大棚春来早
行业新闻 返回头部